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如何开好一家奶茶店的全面要素(二)?

选址定位:有商场店,街边店,社区店,校园店,店中店,外送店等,根
 
据店面所处商圈的不同,分析你所定位的消费人群有多少,如何能无意间看
 
到这家店,或者特意想找这家店,可以通过什么途径找到。还要分析,店面
 
的地段,大小,租金,产权关系,政策规划,周边是否3年内拆迁等等,具
 
体操作起来也是比较复杂的过程。本人是职业选址出身,如有具体的选址问
 
题,可以联系本人咨询,免费提供指导哟!可以这么说,好的店址,让你生
 
意原来就好的生意好上加好。如果经营不善,亏本转让,装让费就有不少,
 
而且转让快,拖的时间不长。
 
 
     形象方面:就是给顾客的视觉感官:包括LOGO的设计,整体装修风格
 
,灯箱片的产品拍照及设计点单牌的设计,积分卡,外送单,每期的活动海
 
报,封口膜,塑料杯,纸杯的设计
 
 
       LOGO:尽量简洁,辨识度高,看一眼就能记住,有些奇怪的名字,
 
不仅抓不住顾客,反而让人产生不伦不类,反感的感觉。我见过一家,店名
 
叫“小公主青蛙撞奶”的奶茶店,第一印象:鸡皮疙瘩都起来了,给我感觉
 
就是山寨。因为,港式奶茶中,有款产品,就叫“青蛙撞奶”,既然名字山
 
寨,那装修业应该是山寨的,连带着产品也应该是山寨的,山寨的肯定没有
 
原创的好。一看到这个名字,我就已经否定它的产品了,更不要说消费了。
 
观察了一阵,那家店,确实没什么生意。
 
   整体装修风格:个人建议,尽量简洁,温馨,让顾客没有心理距离,用
 
的色调好,甚至能促进购买欲。按照装修风格来门店装修就好。这里涉及一
 
个问题,很容易被新手忽略掉的问题,就是装修质量。大家都应该有个映象
 
“豆腐渣工程”,面子都能按照设计方案去装修,但里子偷工减料的。装修
 
完工的时候,都查不出问题,过了半年以后,就开始老化,或者突发事故,
 
问题才会爆发出来。所以,新手找装修队的时候,千万记得,找好认识懂行
 
的人,给你配好材料,你买好材料后,让装修队按照你的方案来装修,千万
 
不能委托给完全不认识的装修队来做,也可以找信得过的装修队来做。举例
 
来说,好的地砖与差的地砖,价格差了几倍,外观一样,但老化时间与磨损
 
率不一样。中式快餐“来必堡”的装修,完全安装既定标准来做,装修费需
 
要55万,可以做到,开业5年,没什么磨损。但20万也能装修出同样效果开
 
业,但2年以后,装修就会逐渐老化,脱漆,脱落,整店给人残破的感觉。
 
一分钱一分货,不能妄图便宜,低成本装修,前期都能正常运转,后期麻烦
 
不断。
       灯箱片的产品拍照及设计:现做的产品照片是不能作为灯箱片的,
 
必须重新构思过,拍出来的照片才好看,摄影师的水平,及后期制作的水平
 
,一环扣一环,息息相关。不是任意谁都能做出好的灯箱片的,这就涉及到
 
成本。要想做出coco奶茶的灯箱片效果,据内部人士说,光照片就是一张1
 
万。
 
 点单牌的设计,积分卡,外送单,每期的活动海报,封口膜,塑料杯,纸
 
杯的设计,这都是设计方面的东西,请的人有水平,自然就好,没水平,就
 
看怎么凑合着用,还有就是决策者的美学能力及市场分析与洞察力了,能力
 
越强,效果越好。
 
每个季节的新品推介海报,节假日的促销活动等宣传资料图册,都要齐备,
 
与时俱进,这样才能给消费者新鲜感,活动参与感,否则再知名的老品牌,
 
不随时间改进,也会被消费者遗忘
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