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茶饮店饮品店控制存货工作

  每个经营产品的店铺都有库存,库存本身不是坏事,但是库存过量就是一种危害了。特别是加盟店来说,流动资金本来就不多,过多的库存会影响资金的流动。所以,茶物语官网的加盟商应学会控制存货,规划安全库存量。那么,如何控制存货呢?
 
  第一,确定再订货数量。茶物语茶铺加盟商需要考虑产品的消耗速度、原物料的最低存货量和原物料的交货时间这三个因素。存货需要注意到一个饱和度的问题,不应盲目进货,更不应畏首畏尾不敢进货,要以具体情况而定。
 
  第二,确定最高存货量。确定最高存货量时,茶物语茶铺加盟商需要考虑货品的消耗速度、物品变坏或过时的可能性、当前可用的存储空间这三个因素。
 
  这三个因素是相关的,如果市场需求比较高,原料的消耗速度比较快,库存的数量就要多。不过这一因素也要考虑到原料的特性。如果是容易变坏或者过时的原料,存储量就要减少。
 
  第三,确定最低的存货量。茶物语茶铺加盟商需要考虑两方面的因素:原物料的消耗速度和原物料的交货时间(从下订单到收到原物料所需要的时间)。如果市场反应好,原物料消耗快,最低存货量也应有所提高。但是也要考虑原物料的交货时间,相应的存货量适时提高。
 
  在再订货时,茶物语茶铺加盟商还需要注意加强存货采购管理,合理运作采购资金,控制采购成本。
 
  总而言之,茶物语茶铺加盟商想要控制存货,必须有较高的业务素质,对市场现状有充分的了解,能掌握市场情况。

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